Comida que fala ao coração

Cada vez mais me identifico com a Chef Roberta Sudbrack. Entende a necessidade da técnica e da modernização da cozinha.Mas faz isso sem perder a ligação com sua motivação maior que é a emoção do cliente. Ela entende que a  refeição é uma viagem extra sensorial aliás extra temporal.O carinho com a escolha do cardápio, dos alimentos simples e regionais construiram a imagem de Roberta como um expoente na Gastronomia mundial.Espero sempre ver seu talento reconhecido no Brasil e fora dele.