27/01/2011
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Coxinha da padaria Real
O ser humano vive em função da memória afetiva. Sabe a maior prova disso? A alimentação... Que criança nunca se acabou em uma coxinha na hora do recreio ou em uma festa de aniversário?Isso porque nos anos 80 a indefectível culinária americana ainda não dominava nosso cardápio.Salgados eram feitos em casa com todo capricho pelas nossas mães,avós e tias e habitam até hoje nossas lembranças e nos remetem automáticamente á epoca mais feliz de nossas vidas.Inclusive porque nessa época a fritura não figurava entre os vilões da humanidade.
Esse sentimento certamente move centenas de paulistanos todas as semanas a cidade de Sorocaba que fica mais ou menos a uns 100 km de SP.Lá fica a tradicional Padaria Real que vende a eleita por críticos gastronômicos como a melhor coxinha do Brasil.Pra quem tiver a oportunidade de conhecer fica a dica!
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4 comentários:
Não sou fã de coxinha, mas o marido é. Espero que ele não conheça seu blog, senão vou ter que ir até sorocaba só p vê-lo comendo uma coxinha..
Como dizia Tolstoi: "se queres ser universal, escreva sobre seu vilarejo". Acredito que a sua idéia de retratar os detalhes gastronômicos da vida será com certeza o segredo do sucesso de seu blog e, como sorocaba agora é minha cidade natal, fico feliz de vê-la bem representada pelas delícias da Real!
Paula Papis
Obrigada Paula e Camila. O que é bom tem que ser divulgado...Nunca comi a tal coxinha mas falam muuuuuuito bem dela.
bjks
Amiga, vou entrar sempre que puder, estou a cada dia mais curtindo cozinhar também. Depois te mando umas receitas que já experimentei também, mas não tenho vocação pra ser chef não, só receitinhas simples!! Bjs e sucesso!! Jo
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