Comidinhas pra refrescar 1

Nesses dias de calor nada melhor do que comidas leves e refrescantes.Recomendo um prato que está bastante em Voga que é o Ceviche( pronuncia se Cebiche) da culinária peruana.Trata se do filet de Robalo cozido no próprio tempero.

Você vai precisar:

400 gr de filet de Robalo cortado em fatias muuuuuito finas
suco de 4 limões
alho
sal
pimenta branca moída na hora
azeite
cebola roxa
salsinha/cebolinha/coentro



Faça o Leite de Tigre( suco de limão,alho,azeite e sal) e repouse o filet nessa mistura por umas 2 horas na geladeira em uma travessa coberta por plástico filme.Na hora de servir decore com a cebola cortada em anéis e com mais um fio generoso de azeite.Finalize com as ervas cortadas grosseiramente.

Sugestão pra acompanhar: a boa e velha torrada!

Que tal aproveitar o começo do ano pra se cuidar?

Depois da correria de fim de ano, férias e afins o ideal seria pegar uns dois dias pra cuidar da saúde.Marque um check up inclusive odontológico e curta o ano com tranquilidade.
Em Laboratórios como o Fleury por exemplo você pode se internar por meio dia e fazer todos seus exames de uma vez. Investir na prevenção é sempre o melhor remédio!

Vinho de verão

Engana se quem pensa que os tintos são somente para o inverno.Os vinhos de Pinot Noir são muito refrescantes e se encaixam perfeitamente nesses dias( e noites) de alta temperatura.Uma boa e barata opção é o ALFREDO ROCA 2009 da vínicula em São Rafael - Mendoza.A garrafa está saindo na casa dos 30 reais e tem distribuição bem regular.
Esse vinho tem traços bem acentuados de baunilha com resíduos finais de frutas vermelhas.Ele vai bem com uma salada,um queijo mais neutro ou uma posta de peixe.

Coloque uma música bem agradável e aproveite!

Festa de criança

Semana passada foi níver do meu afilhadinho. Assumi a responsabilidade ou loucura rsrsr de fazer todos os docinhos!Gente o copinho de Nozes e o Brigadeiro ficaram simplesmente pecaminosos!
Vamos as receitas:

Copinhos de Nozes:

1 lata de Leite Moça
1 colher grande de Manteiga
1 xicara de nozes trituradas

Mexa em fogo médio até um pouco antes de soltar o doce do fundo da panela e então desligue o fogo.
Sirva em copinhos com as raspinhas das Nozes por cima.

Brigadeiro Branco:

1 lata de Leite Moça
1 colher grande de Manteiga
1 caixa de Creme de leite (uht)
1 xícara de chocolate Branco ralado

Coloque o leite Moça a Manteiga e o chocolate em fogo médio. Depois de 5 minutos some o creme de leite. Atenção no caso desse doce o fogo só pode ser desligado após o doce soltar do fundo da panela.


Se vc não tem um motivo específico para comemorar vá correndo arrumar um... Mas não deixem de fazer um dos dois! Bom demaaaaaaaais.